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江苏盱眙盱城工业集中区工业大道西侧

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龙虾大有来头:来自中国著名龙虾之乡—盱眙龙虾

中国的盱眙龙虾最著名,盱眙龙虾,原产于北美洲,上个世纪由南京知青带到盱眙。龙虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。龙虾中含有丰富的镁,有利于预防高血压及心肌梗死。 龙虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

龙虾厨师大有来头:来自盱眙最好龙虾店“阿兵”龙虾店的首席大厨孙先生。


  江苏省著名商标盱眙龙虾第一品牌——阿兵龙虾店首席大厨

 目前,盱眙已经形成了一条从养殖、销售,到深加工、烧制等完整的龙虾产业链条,而盱眙龙虾真正扬名海外的,还是在于其“香飘四海”的独特风味。在盱眙这座小县城里,几乎每条大街上都会有一家小龙虾餐馆,但是真正传承了盱眙小龙虾精髓的却并不多见,“阿兵龙虾”就是其中之一。“阿兵”的“盱眙龙虾烧制史”距今已经有18年的时间,可以说是盱眙县中最早一批投身于“小龙虾”事业的餐馆品牌。

        “阿兵龙虾”诞生于1999年, 2003年“阿兵”在盱眙金源北路开设了“盱眙阿兵龙虾馆”。在餐馆开业之后,“阿兵”的“特色小龙虾”就吸引了众多美食爱好者,每日生意都十分火爆。历经数年的壮大发展,“阿兵”的龙虾品牌也在不断优化升级。2009年“阿兵”正式搬迁至盱眙县金源北路与山水大道交汇处,成立“盱眙阿兵龙虾餐饮服务连锁有限公司”。

      人们对于美食总是无法抗拒的,而“阿兵”麻辣鲜美的“小龙虾”就更是其中的翘楚。自盱眙的“中国龙虾节”开办以来,“阿兵”出品的龙虾美食就一直深受海内外游客的欢迎,多次获得“全国龙虾制作十大名店”、“中国龙虾节最受消费者欢迎店”,“中国龙虾节烹饪大赛历届金奖”等荣誉,其“阿兵”的龙虾品牌更是已获“江苏省著名商标”称号。

      当前“阿兵”小龙虾每年的年产值已过千万元,每日上座率更是爆满。为了能够让更多的人体会龙虾的美味,将正宗的盱眙龙虾传播到全国各地,“阿兵”在创立餐饮服务公司之后,特别推出了“小龙虾”培训与加盟的系列项目,使得全国的创业人士都有机会在龙虾餐饮业中发家致富。
经过不断的创新,“阿兵龙虾”已经研发了麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾、蒜香小龙虾等多种龙虾菜品的改良做法。对于有志于加入“阿兵龙虾”的创业人士,公司将会全部倾囊相授,与其携手走上龙虾餐饮事业的巅峰!

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